唤醒记忆!徐州餐饮业30年发展历程摄影作品征集中……

 

关于征集徐州餐饮业

30年发展历程摄影作品的公告

为反映徐州餐饮业30年来的发展变化,记录下徐州餐饮业发展变化的历史痕迹,保护好徐州饮食文化及餐饮类“非遗”的历史财富,徐州市烹饪协会即日起面向社会公开征集徐州餐饮业30年来发展变化的历史照片。

1征集范围及内容

面向全社会、广大美食摄影爱好者征集30年来不同时期反映徐州城乡餐饮业建设面貌、菜点变迁、百姓饮食生活、餐饮重大事件、乡土风味、餐饮百态、民俗餐饮等方面纪实的艺术摄影原作。

(一)具有珍贵历史价值的餐饮老照片及新旧对比照片

1、1987年以来反映徐州市烹饪协会及徐州餐饮业发展的重大事件、重要会议、重大活动的照片。

2、反映徐州餐饮业在社会政治、经济进程中具有历史意义的集体或个人典型照片。如:餐饮老字号在30年前的店堂、门面及30年来的发展变化;历届徐州市及县区烹饪大赛、厨师节;厨师生产、生活情况等。

3、反映30年来徐州餐饮业历史,名店、名厨、名菜发展变化的照片。

4、反映30年来群众在饭店就餐生活的照片。如:各时期餐饮业店堂变化、饮食文化、民俗民风、服务员及厨师服饰的变化、婚宴家庭纪念等的照片。

5、其他有价值的各类照片。

(二)30年来国家、省以及徐州市领导关怀餐饮业、检查工作时的历史照片;

(三)餐饮业干部职工获得国家、省级荣誉时拍摄的照片及荣誉、奖章照片;

(四)徐州餐饮走出去以及对外交往重大活动照片。

2要求

(一)图片必须真实客观反映当时历史现状,若有图片涉及名誉权、肖像权、著作权等法律责任,均由提供者负责。

(二)图片主题突出、生动,画面清晰,构图合理,富有感染力和视觉冲击力,兼具艺术性及客观真实性,不接受任何形式的转载图片。

(三)图片资料包括照片、示意图等,提供照片时须附简明文字,包括照片的拍摄时间、内容、照片记载的事件、地点、人物的姓名、照片背景、照片来源、所有者姓名、地址及联系电话等。图片要求清晰,以电子.jpg形式,为便于放大,每幅图片须在5M以上。

(四)希望各餐饮企业、有关单位及时将本单位留存的历史图片进行收集并向本单位离退休人员进行征集。

(五)请广大图片保存者于12月10日前发送到徐州市烹饪协会征集邮箱。

(六)凡被收录的历史图片,将在画册中署名,介绍提供者名单、简介并赠送《徐州餐饮30年风云录》画册一本;协会将组织有关专家,组成评审委员会,评出一、二、三等奖若干,获奖者由徐州市烹饪协会颁发礼品和证书。

(七)征集到的图片请自留复制品,原件将不再退还资料所有者。

邮箱地址:752606921 qq.com

截止日期:2017年12月4日

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